Un resto Italien qui propose des plats exclusivement végétariens?! Alors ça, je ne pouvais pas le manquer. Mes origines italiennes ont tout de suite étaient attirées par cette promesse, et quand j’ai su que l’on pouvait y trouver des alternatives végétaliennes, ni une ni deux, j’ai réservé une table pour aller tester ça! Je vous raconte?!
D’abord, le restaurant est super beau, sur 2 étages, avec une déco moderne. Je m’attendais à un resto un peu guindé, mais en fait pas du tout, c’est plutôt décontracté, assez bruyant et convivial, et je trouve même qu’il est préférable d’y aller avec sa bande de potes plutôt que pour un diner romantique.
Ensuite, la nourriture est exquise. Que vous soyez ou non végéta*ien, vous ressortirez forcément conquis par la délicieuse cuisine qui vous sera servie. Les végétaliens comme moi ont plusieurs plats disponibles (bien préciser que vous voulez la version végétalienne, sinon on vous servira la version végétarienne prévue à la carte), et il y en a même sans gluten. Ils ont pensé à tout le monde, bravo!
Enfin, la présentation des plats est belles, soignée et sans chichi. Et le service est efficace, même aux heures de pointe.
Un petit antipasti vous est offert à votre arrivée ; c’est généralement un petit velouté de légumes – pommes de terre avec des petits morceaux de tofu pour mon premier test. C’est tout bête, et c’est délicieux! Evidemment il était sans crème, mais il était tellement crémeux que j’ai redemandé par deux fois si c’était bien végétalien!
Je n’ai pas testé leurs entrées, mais elles avaient toutes l’air savoureuses : velouté de pois chiches noirs italiens aux girolles, citrouille rôtie, poireaux et umeboshi… chacune allant de 14€ à 16€. Il y a également des salades à 16€ pour ceux qui souhaitent manger léger.
Pour le plat, je souhaitais tester les pâtes faites maison, mais on m’a indiqué qu’elles étaient aux oeufs ; je me suis donc rabattue sur les Fusilli All’Orto, des pâtes sans gluten au maïs, aux petits légumes et sauce maison au pistou. Je ne m’attendais pas à une si belle réussite, moi qui galère toujours à cuire mes pâtes sans gluten, là j’ai été bleuffée : elles étaient hyper bien cuites, al dente comme on dit. Et les légumes de saison étaient juste trop bons. Et l’assaisonnement impeccable. J’en aurais bien mangé 2 assiettes tiens!
La deuxième fois que je suis allée dans ce restaurant, j’ai testé le Riso Venere. Servi dans une belle grande assiette ronde, ce riz noir est cuisiné avec des petits légumes d’automne, parfumés à la sauce soja et curcuma. Là encore, belle cuisson, riz croquant et bien parfumé, sauce crémeuse et goûteuse, un régal!
En autres plats, vous y trouverez du risotto, des Spaghetti maison, des Gnocchi, des plats de légumes, etc… allant de 16€ à 23€.
Pas de dessert pour moi, les plats étant assez copieux… et il n’était pas précisé s’ils étaient végétaliens ou non. Mais je pense qu’il y a au moins les sorbets faits maison qui pouvaient faire l’affaire. Les desserts sont compris entre 9€ et 10€.
Pour ceux qui le souhaitent, il existe une formule entrée-plat ou plat-dessert à 19€.
Les prix sont sont plutôt moyen de gamme, mais ça les vaut, on est dans un quartier chic, avec un bon chef aux fourneaux et des plats qui tiennent leurs promesses.
En conclusion, Sense Est est vraiment une excellence adresse, avec sa cuisine italienne goûteuse, son cadre soigné et agréable, et son service sympathique. Croyez-moi, il est certain que je reviendrai tester les autres plats à la carte!
Réservation conseillée!
39 rue Mazarine
75006 Paris
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